Emiro Endrighi

è professore all’Università di Modena e Reggio Emilia, dove si occupa prevalentemente di Sviluppo rurale e di Sistema agroalimentare; è direttore del Master in “Food and Wine Management: la valorizzazione del Made in Italy” e vice-direttore del Polo Museale. È coordinatore dell’“Università per l’Appennino”, membro del Comitato Scientifico dell’Osservatorio sul Paesaggio dell’Emilia Romagna e del Comitato Scientifico dell’Istituto Cervi. È stato presidente del GAL “Antico Frignano e Appennino Reggiano” e del “Consorzio per la valorizzazione dei prodotti dell’Appennino”.

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